排煙風機是一種可以將廚房中加工食物過程中產生的異味、高溫、油煙氣體迅速排走的機械，該機器特點是耐高溫性能良好、效率高。風機的類型有離心風機、軸流風機、離心風機、軸流風，根據空間大小和排煙罩的布置情況選擇適合小大的機器。隨著社會經濟的發展，科技的進步，市場上排煙風機的牌子型號有很多，價格也不一樣。我們應該如何選擇合適的排煙風機呢？

先在排煙風機的選擇時要考慮到參數問題，還要注意在工作時的溫度、風量、工作效率、工作時的噪聲等各方面的問題，因為這些問題都是我們在選用排煙風機時要考慮到的因素，這樣才能讓我們在生活中更加安全、安心的使用。

因為在生活中實際的運用情況中我們得考慮排煙風機在介質溫度不高于85℃的情況下都能長期的正常進行工作，并且在介質的溫度在280℃時能連續工作30min，要求當介質冷卻到常溫時也能夠連續且正常的運轉。在噪聲方面需要達到的要求應是在了工作的情況下符合規定的噪聲要求。在生活中使用的情況下我們隊上面兩種要求是非常高，因為畢竟是在生活的室內，關于時候能夠正常的排煙和在排煙風工作的情況下能不影響人的正常生活是很重要的。

防排煙風機的配電不符合標準要求一是風機的供配電達不到高層民用建筑負荷等級要求。有的供電線路不是接自消防電源，而是接至樓層照明配電箱，有的規劃選用單回路配電線路，有的規劃未設結束電源主動切換設備，均達不到一、二級供電負荷要求的專用雙回路。明敷配電線路的裝置不符合要求。有的防排煙風機的配電線路穿PVC塑料管，有的穿金屬管未涂刷防火涂料，不符合穿管的防火功能要求。帶裙房的高層民用修建防煙樓梯間及前室，消防電梯間前室或合用前室，當裙房以上部分使用可敞開外窗進行天然排煙，裙房部分不具有天然排煙條件時，其前室或合用前室未按標準要求設置正壓送風體系。